ALIMENTACIÓ I CANVI CLIMÀTIC

LA CIMERA DEL CLIMA DE POLÒNIA

El canvi climàtic arriba al teu plat

L’escalfament global reduirà la quantitat i la qualitat de les collites, i dificultarà encara més el repte d’alimentar la creixent població mundial.

 BARCELONA 08/12/2018 00:00

SÒNIA SÁNCHEZ

Aquest 2018 els agricultors europeus han patit una sequera històrica que ha trastocat el mercat d’aliments global. L’excepcional falta de pluja i les temperatures rècord de l’estiu al nord d’Europa van reduir a la meitat algunes collites a Suècia, al Bàltic i en països del centre i l’est d’Europa. “Els avis ho comparen amb la sequera del 1976. El meu pare no recorda una sequera igual”, deia Iris Bouwers, agricultora holandesa de 25 anys al Guardian. El preu del blat es va disparar a l’agost a Bèlgica, Alemanya, França, el Regne Unit i Polònia per sobre dels 210 euros la tona (al voltant d’un 30% més), però les mesures impulsades per la UE -suspensió d’obligacions “verdes” i activació d’ajudes estatals- han aconseguit contenir la crisi. I és que Europa té (encara) mecanismes per adaptar-se a un clima cada cop més imprevisible. Però quan una sequera així afecta països en procés de desenvolupament, com va passar a l’Àfrica el 2016 amb l’agreujant del Niño, la pèrdua de collites es tradueix en desnutrició, fam i mort.

El canvi climàtic està transformant el sistema d’alimentació mundial. No només amb sequeres i inundacions catastròfiques per a les collites, sinó també per l’impacte gradual, però molt preocupant, de la pujada de temperatures, que està “traslladant els cultius cap als pols i lluny dels tròpics”, com diu Samuel Myers, investigador principal en salut planetària de la Universitat de Harvard. “No hi ha dubte que el canvi climàtic reduirà la quantitat d’aliments que la Terra pot produir en el futur, especialment a les zones pròximes a l’equador”, alerta el científic.